حلويات شرقية وغربيةطرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية بالخاص حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية
الكميه تكفي: 5 أشخاصمدة الطهي: 3 دقائقمدة التحضير: 20 دقيقة
هذه العجينة هي أفضل ما توصلت له ربات البيوت، فهي بحق عجيبة حيث يمكنك صنع أي شيء منها بدون أي إستثناء (بيتزاء, فطائر, كروسان, سمبوسك, .................) جربيها
المقاديرالتزم بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة.كوب ونصف دقيق أبيض منخولأقل من ربع الكوب زيت أوسمنملعقة صغيرة من الباكينج باودرذرة ملحنصف كوب حليب بودرةثلاثة أرباع كوب ماء دافيءملعقة وربع كبيرة من الخميرةملعقتين كبيرتين من السكرالطريقةتضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا. .1يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء. .2يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة. .3يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما. .4ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد.تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة. .5تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن. .6إنتباه! نضجها لايستغرق ثلاث دقائق!وبصحة وعافية ((الجوهرة))
04-23-2008
العجينة العجيبة 
العرض العادي
المواضيع المتشابهه