براونيز

nana_nmo · #1 05-08-2008

براونيز

المقادير :
6 ملاعق كبيرة كاكاو ( انا استعملت هرشيز )
1\4 كوب زبدة
1 كوب سكر
1\2 ملعقة صغيرة فانيليا
1\4 ملعقة صغيرة ملح
1\3 كوب دقيق
2 بيض

الطـــريقة :

الخطوة الأولى :

ذوبي 1\4 كوب زبدة في وعاء ميكرويف .
ثم ضعي 6 ملاعق من الكاكاو في اناء و اضيفي لهم الزبدة الذائبة و اخلطيهم مع بعض .

الخطـوة الثانية :

اضيفي للمزيج السابق السكر و البيض و الفانيليا و الدقيق و الملح .

الخـــطوة الثالثة :

امزجيهم مع بعض جيدا . و ابدئي باشعال الفرن بدرجة حرارة 325 ف .

الخـــطوة الرابـعة :

ادهني القالب الذي سوف تستخدميه بالزبدة ثم رشي عليه قليل من الدقيق او الكاكاو و حركيه حتى تتم تغطية القاع و الجوانب بالدقيق او الكاكاو و الغرض من ذلك هو منع التصاق البراونيز بالقالب .

الخـــطوة الخـامـسة :
صبي الخليط في القالب

الخـــطوة السـادسـة :
عندما يصل الفرن لدرجة الحرارة المطلوبة ادخلي القالب فيه لمدة 30 الى 40 دقيقة او حتى تقومي بغرز عود اسنان به فأذا طلع نظيفا" فأن تلك علامة انه نضج . اخرجي القالب من الفرن و دعي البراونيز يبرد قليلا ثم قدميه .

__________________

براونيز

حلويات شرقية وغربية