 |
| |||||||
| حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية بالخاص حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية |
 |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
07-22-2008
| ||||
| ||||
 طريقة صنع ورود من الحلويات لتزيين الكيك السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  طريقة صنع ورود من الحلويات المقادير -1 كيلو دقيق -1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة - ملح -ملون وردي أو حسب الرغبة -ماء الزهر مقادير اللحشو -1 كيلو الوز مطحون -2/1 كيلو سكر عادي -ماء الزهر -عطر الفانيلا طريقة التحضير -نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق - نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي - نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك - نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة  نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر  نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا  من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها   بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج  ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية   |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
« الكريم كراميل
|
المهلبية »
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتبة الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة صنع ورود من الحلويات | ام ايه | حلويات شرقية وغربية | 2 | 05-08-2009 03:09 PM |
| طريقة عمل فازة ورود | mona | اعمال يدوية منزلية | 4 | 04-24-2009 11:23 PM |
| أفكار لتزيين الكيك | style | نصائح وخبرات فى الطبخ | 4 | 04-22-2009 12:19 AM |
| ادوات لتزيين الحلويات | nana_nmo | نصائح وخبرات فى الطبخ | 1 | 11-11-2008 09:48 AM |
| ادوات خاصه لتزيين الحلويات والمعجنات | nana_nmo | نصائح وخبرات فى الطبخ | 1 | 05-15-2008 01:07 AM |
الساعة الآن 09:58 PM.