فن تزيين الكيك والكاسات

الواحة


تزيين الكيك بشكل واحة بها بحيرة صغيرة و بعض من الحيوانات و الأعشاب و كذلك بعض من الأغصان المتناثرة

هي طريقة سهلة و سريعة تصنع للحفلات و المناسبات الخاصة بالأطفال و خاصة الذين يحبون الحيوانات


المقادير

• 1 كيك اسفنجي دائري الشكل
• [/color]
• 450 غرام كريمة تزيين الكيك الجاهزة بنكهة الفانيلا
• ربع كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة جيلي بنكهة التوت الأزرق
• ثلث كوب ماء ساخن
• 400 غرام من بسكويت أصابع الشوكولاته
• 1 ملعقة كبيرة فستق مطحون
• 30 غرام شكوكولاتة فليك
• 6 حبات صغيرة من الشوكولاته المحشوة باللوز
• 1 حبة من حلوى الجيلي الخضراء
• مجموعة حيوانات لعبة

الطريقه

1. يوضع الجيلي في سلطانية و يضاف إليه الماء و يحرك حتى يذوب الجيلي ثم يوضع في الثلاجة مدة ساعة أو حتى يجمد جزئياً
2. بعدما يخبز الكيك يترك حتى يبرد كليا حوالي ساعة على الأقل ثم يقلب في صحن التقديم و يقطع من السطح بواسطة سكين صغيرة شكل صغير ليشكل البحيرة دون الوصول إلى القاع ثم يدهن الكيك بالكريمة من جميع الجهات
3. يوضع بسكويت أصابع الشكولاتة حول جوانب الكيك من جميع الجهات ثم ترش الشوكولاتة البيضاء حتى يغطى سطح الكيك و يشكل ما يشبه الرمل
4. يوضع الجيلي في المكان المخصص للبحيرة و تقطع حلوى الجيلي الخضراء إلى شكل متعرج نحيف يشبه ورق النبات ثم يوضع في طرف البحيرة
5. تقطع الشوكولاتة الفليك نصفين ثم توضع على الكيك و كذلك ينثر بعض من الفستق و توضع حبات الشوكولاتة الصغيرة متقاربة لتشكل الحصى ثم
6. توضع الحيوانات ثم يضاف مزيد من الشوكولاتة البيضاء المبشورة ثم تقدم

الطريق




كيك الطريق أسلوب مميز لتزيين الكيك و هو عبارة عن طريق جبلي به إشارة مرور و بحيرة و بعض من الحصى

هي طريقة تصنع في الحفلات الخاصة بالأطفال و خاصة الأولاد منهم و تجعلهم يفرحون و يعجبون بها

المقادير

• 1 كيك اسفنجي دائري الشكل
• 450 غرام كريمة تزيين الكيك الجاهزة بنكهة الفانيلا
• 450 غرام كريمة تزيين الكيك الجاهزة بنكهة الشوكولاتة
• ربع كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة جيلي بنكهة التوت الأزرق
• ثلث كوب ماء ساخن
• 250 غرام من الشكولاتة على شكل حجار
• 1 حبة حلوى الخطامى
• 3 حبات من حلوى سكيتيلز
• 1 حبة محدد برتقالي
• 1 حبة عود خلال
• مجموعة سيارات لعبة

[color=#4169E1] الطريقه

1. يوضع الجيلي في سلطانية و يضاف إليه الماء و يحرك حتى يذوب الجيلي ثم يوضع في الثلاجة مدة ساعة أو حتى يجمد جزئياً
2. بعدما يخبز الكيك يترك حتى يبرد كليا حوالي ساعة على الأقل ثم يقلب في صحن التقديم و يقطع من السطح بواسطة سكين صغيرة شكل صغير ليشكل البحيرة دون الوصول إلى القاع
3. يدهن جزء من الكيك بالكريمة البيضاء و جزء بكريمة الشوكولاتة ليشكل الطريق
4. يحدد الطريق المحدد البرتقالي ثم توضع الحلوى التي بشكل الحجارة في إحدى جهات الطريق و يوضع الجيلي في المكان المخصص
5. تنثر الشوكولاتة البيضاء المبشورة فوق حول البحيرة و فوق الحجار
6. تلصق حلوى السكيتيلز فوق حلوى الخطامى ثم يوضع عود خلال في حلوى الخطامى و يثبت في الكيك ثم توضع السيارات و يقدم

القارب




قارب الكيك يمكن صنعه بالكيك الحلو أو الكيك المالح و هي طريقة تعتمد فقط على كيفية قطع الكيك و استخدام أشرعة ورقية

و هذه عبارة عن كيك التونة و لكن يمكن يمكن الاستعاضة عن الأشياء المالحة بالكيك الحلو و الكريمة و حلوى الشوكولاتة أو يمكن دهن الكيك بكريمة الشوكولاتة و تزيينها بحلوى النعناع البولو


المقادير

300 غرام تونة <LI>3 ملاعق كبيرة مايونيز <LI>400 غرام لبنة <LI>100 غرام خبز توست <LI>2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح <LI>5 أسياخ خشب <LI>1 ورقة بيضاء


الطريقه

1. تخلط التونة و المايونيز في طبق ثم تزال أطراف الخبز التوست و توضع 4 حبات و تقطع زاويتين متجاورتين بشكل مائل لصنع مقدمة القارب
2. توضع طبقة من حبتين من الخبز التوست بجانب بعضها البعض و بجانبها شريحة من الخبز المقطوع الزاوية ثم توضع طبقة من التونة و هكذا يعمل 3 طبقات مختلفة ثم تغطى الطبقة الأخرى من التونة بالخبز
3. توضع طبقة من الخبز و تحشى بالتونة ثم تغطى و توضع في مؤخرة القارب و تثبت بأسياخ الخشب ثم يقص الجزء الزائد من الأسياخ
4. تقص الورقة إلى 6 أقسام ثم تشبك كل ورقة إلى سيخ خشب و يمكن إضافة عدة ورقات حسب شكل السارية المراد ثم يثبت في القارب
5. تدهن الكيك باللبنة من جميع الجهات ثم توضع عدة حبات من الزيتون في الأطراف لتشكيل النوافذ

طريقه تزين حافه الكاسات


طريقه الحافة السكرية




تزيين الكاسات بطريقة الحافة السكرية طريقة سهلة و سريعة و يمكن بها ابهار الضيوف و يلزم لصنعها فقط عصير و سكر


الخطوة 1

يوضع بعض من العصير في صحن





الخطوة 2

يوضع بعض من السكر في طبق





الخطوة 3

يقلب كأس العصير فوق الصحن بحيث تلامس حافة الكاسة العصير





الخطوة 4

يوضع حافة كأس العصير في الصحن بحيث يتشبع من السكر

[/size]

الخطوة 5

يملئ الكأس بالعصير ثم يقدم