 |
| |||||||
| مطبخ حواء طبخ الاكلات والاطباق طرق الطبخ للاكلات العربية والمصرية والسعودية والخليجية واللبنانية من مشهيات وطعام واطباق مختلفة اكلات رئيسية لحوم و اسماك و معجنات و الارز و الوجبات الرئيسية |
 |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
08-12-2008
| ||||
| ||||
 الكبة السورية/ لاصحاب الذوق الرفيع الكبة السورية المقادير: 1كغ برغل ناعم ابيض نصف كيلو لحم هبرة ويفضل ان تكون من فخذ العجل بصلة وسط ويمكن الاستغناء عنها ملح وبهار مشكل ولتحصلي على عجينة رائعة اضيفي حبة بطاطا مسلوقة الطريقة: يغسل البرغل جيدا ثم يعصر من الماء ويطحن بمطحنة اللحم لوحده ثم يعجن مع الهبرة المطحونة سابقا ويعاد طحن العجينة مرة اخرى اي اللحم والبرغل واخر شيء نطحن البصلة والبطاطا المسلوقة نعجن الناتج كله مع الملح والبهار لتحضير الحشوة : نحتاج الى نصف كيلو لحم هبرة مفروم وبصلتين وسط نفرمهم ناعما وملح وفلفل حسب الرغبة وصنوبر وقليل من السمنة لتقليتهم حتى تنضج الحشوة ضعي في وعاء صغير ماء بارد مضاف له ملعقة نشاء الذرة خذي قطعة بحجم كرة الطاولة تقريبا وبلي اصابعك بالماء والنشاء ورقيها بعمل حفرة بالوسط ومدها احشيها باللحم واغليقها جيدا ثم تقلى بزيت غزير وساخن جيدا وانشاء الله تعجبكم وتدعوا لي والجينة نفسها تستخدم للكبة المخبوزة بالفرن او الكبة اللبنية وعندنا بالشام اكتر من عشر انواع من الكبة وصحة والف هنا على قلبكم   |
|
#2
02-22-2009
| ||||
| ||||
| يم يم تسلم ايدك بس نحنا ما منحط بطاطا بالمقادير المذكورة |
|
#6
02-24-2009
| ||||
| ||||
| يسلموووووووووووووووووووا |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتبة الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مطابخ قمه فى الذوق | nana_nmo | ديكور البيت والمنزل | 6 | 02-26-2009 11:42 PM |
| ساندوتشات الدجاج المكسيكى بالطريقة السورية | ladies | ساندويتشات متنوعة لحوم و دجاج و اسماك | 0 | 12-27-2008 08:42 PM |
| الكبة | ام ملك | مطبخ حواء طبخ الاكلات والاطباق | 0 | 07-26-2008 04:42 PM |
| لاصحاب الذوق الرفيع | nana_nmo | ديكور البيت والمنزل | 1 | 07-25-2008 11:22 PM |
| لاهل الذوق الرفيع كنبات رائعه | nana_nmo | ديكور البيت والمنزل | 0 | 05-24-2008 10:33 PM |
الساعة الآن 10:48 PM.