خبز عروق يا حلاته عالسفره

ام فلاح · #1 09-06-2008

السلام عليكم خواتي العزيزات

يمكن البعض منكم ما يعرف شنو خبز عروق بس لما تسوون الطريقه وتاكلونه بتحسون بحلاوته واليكم المقادير والطريقه

المقادير :

4/1 قالب لحم مفروم المجمد

2 كوب طحين او اكثر

4/1 كوب جزر مبشور

بقدونس مفروم

1 طماطه صغيره مقطعه مكعبات صغيره

2 بصله مفرومه

ملح حسب الرغبه

ملعقه كركم + ملعقه خميره+ ملعقه بكم بودر
الطريقه :

1) نترك اللحم المفروم لما يتفكك ونغسله جيدا ونتركه ني بدون لا يستوي

2) نخلط اللحم المفروم الني والبصل والبقدونس والطماطه والجزر والملح والكركم والخميره والبكم بودر مع بعض

3) نضيف الطحين عليهم بالتدريج ونعجنهم جيدا لما تتكون عجينه نقدر نشكلها باليد

4) نترك العجينه تتخمر لمدة ساعتين

5) ندهن اليد بزيت ونشكل العجينه باليد بشكل دائري وشوي متينه ونضعها بمقلاة زيتها غزير وساخن جدا

وعليكم بالعافيه

تكفون يا خواتي ادعولي ان الله يسهل ولادتي ويرحم ويغفر والديني وجزاكم الله كل خير

خبز عروق يا حلاته عالسفره

مطبخ حواء طبخ الاكلات والاطباق