حلويات شرقية وغربيةطرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية بالخاص حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية
250 جرام توت طازج نصف ليتر حليب 100 جرام سميد ناعم جدا صفار بيضتين 100 جرام سكر نصف ملعقة صغيرة فانيليا 30 جرام فواكه معلبة كوب صغير عصير مشمش اوراق نعناع طازجة للتزيين رشة ملح
الطريقة:
1. صبى الحليب فى وعاء كبير وضعى فيه الفانيليا 2. اضيفى اليه الملح واتركيه حتى يغلى. 3. اضيفى السميد تدريجيا مع التحريك المستمرعلى نار هادئة لمدة 5 دقائق . 4. اخلطى صفار البيض مع السكر فى وعاء اخر. 5. اضيفى هذا الخليط الى السميد على نار هادئة. 6. اتركى الخليط على النار لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر . 7. اضيفى الفواكه. 8. صبى المزيج فورا فى قالب حلوى مدهون بقليل من الزيت ثم اتركيه ليبرد. 9. انقعى التوت فى عصير المشمش . 10. ارفعى الحلوى من القالب قبل تقديمها بقليل ثم ضعى التوت فى وسطها وزينيها باوراق النعناع. (يمكن استبدال السميد بالارز وتصبح مدة الطهى اطول)