حلويات شرقية وغربيةطرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية بالخاص حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية
نصفكوب طحين (دقيق). نصف كوب زبدة قطع صغيرة. 3 ملاعق سكر بني كبيرة.
الطبقة العلوية :
10 ملاعق صغيرة زبدة.
10 ملاعق كبيرة سكر بني 2 علبة قشطة. نصف كوب شكولاتة.
الطريقة:
تدهن صينية كيك مربعة طولها 22 سم. ينخل (الطحين ) وتضاف الزبدة ويعجنوا. يضاف السكر ويعجن الكل حتىتتكون عجينة متماسكة. تفرد العجينة على الصينية وتثقببالشوكة. تخبز في فرن درجة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتترك لتبرد. لصنع الطبقة العلوية نضع (الزبدة +السكر +القشطة )في قدر تيفال على نارهادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان. تخفف النار لمدة (4-5) دقائق حتى يصبحالخليط سميك ويصب فوق الصينية ويترك ليبرد. تذوب الشوكولاتة في حمام مائيثم تصبها فوق طبقة الكارميل وتتركها لتبرد وتقطع مربعات.