السكسة

السلام عليكم اخترت اليوم اكلة حلو كتير سهلة ان شاء الله تنال رضاكم المقادير: قالب زبدة- كاسة حليب -سكر - كاكاو- بسكوت سادة- جوز هند طريقة التحضير: نضع الزبدة على نار هادئة حتى تذوب وبننتبه انو ما نحرقها ثم نضيف السكر وهون الكمية حسب الرغبة ومنحرك حتى يذوب السكر تماما ثم نضع كاسة الحليب ومنحرك ثم نضيف الكاكاو وكمان حسب رغبةوهون طبعا من نتذوق الخليط لنتاكد انو الطعم متل ما بدنا يعني السكر والكاكاو ومنتركو على النار الهادئة حتى يسمك الخليط تكون السماكة متل الشوربة لا مريق ولا سميك كتير ثم نطفئ النار ومنتركو شوي حتى يبرود ثم نضيف جور الهند مقدار ملعقتين كبار وما في مشكلة اذا ما بدنا نضيفو ثم البسكوت وهذه الكمية بحاجة الى علبتين بسكوت او اقل نكسر البسكوت بليد كل ما منضيف شوية بسكوت منحركو بلخليط ليمتزجو مع بعض منيح وكمان انتو بتحددو كمية البسكوت بعدين بحضر كيس نايلون ونضع الخليط في الوسط ومنلفه على شكل اسطوانة ونضعه في الثلاجة مدة 4 ساعات قبل التقديم ثم نخرجه ومنقطعو قطع متساوية ونضعه في طبق التقديم وصحتين وهنا الكمية المتبقية نعيدها الى الثلاجة ومشكورين وعزروني يمكن بشرح كتير

شكرا اليسا لكن هذا الموضوع مكرر والرجاء تقيد بالاقسام وشكرا