تشيز كيك بالفراوله وكمان بشكولاتة سنيكرز

ام ملك · #1 12-06-2008

دي طريقة تانية
زيادة فى الاحتياط

المقادير

قطعة بسكوت دجستف Digestive (
>>بسكوت نخاله )
2 مغلف دريم ويب .
زبدة
نصف كوب حليب وربع كوب حليب
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري
. ليمونه
. 6 حبات سنكرس

الطريقه
قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .

كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم
. ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .

قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .

الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء

..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط

اضيفي عليها الدريم ويب
واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي

اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط

اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط تاكدي انه لم يبقى للحبات
الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما

اعصري الليمونه و انتي تخلطين

اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها)

تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحدةواذا
كثرتي يكون احسن

-*-*في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء

( طريقة الحمام المائي )
تحطين قدر فيه مويه و بعدين تولعين عليه النار و
تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مش مباشر عالنار )
قطعي اصابع السنكرس و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب

تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد

ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبردقليلا

اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ببطئ

ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل

هذا الشكل
النهااااااااائي وبالهنا
والعااااااااافية.....