ام ايه
03-02-2009 - 09:53 am

المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور




المكرونة بالباشاميل

المقادير :

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة ...جبنة موزوريلا مبشورة



لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين

و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و

بهار و اوريجانو

طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب وبعدها نضيف الطماطم

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة ....




لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و

زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا

نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل .. نضيف الزبدة ...

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا




ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



يتبع ....

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات




نضيف طبقة من المكرونة

ثم نفرد فوقها اللحمة

ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما

ثم باقي صلصة البشاميل

نوزع الجبنة المبشورة فوقها ... ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف



وبالعافية عليكم


التعليقات (16)

mona cherif
mona cherif
09-02-2009 - 01:01 am


تسلم ايديك ام اية


ام جوري
ام جوري
10-02-2009 - 02:03 am


تسلم يدك ام ايه الله لا يحرمنا منك


سمرا مصر
سمرا مصر
23-02-2009 - 10:32 pm


شكلها حلو جدا شكرا لكى وتسلم يدك


وردة امل
وردة امل
24-02-2009 - 04:22 am


شكلها بيجننننننننننننننننننن مشكوووره


بنت الشيوخ
بنت الشيوخ
10-03-2009 - 12:22 pm


سلمت ييييدااااك


farah_22
farah_22
10-03-2009 - 12:34 pm


تسلم الايادي


نمسه الدنيا
نمسه الدنيا
19-03-2009 - 05:16 pm


الله يعطيك الللللللللللللللللللللللعافيه


مرمر
مرمر
19-03-2009 - 05:55 pm


وااااااااااو شكلها بيشهى انا هجربها


ام ايه
ام ايه
19-03-2009 - 05:59 pm


مشكورين على المرور


غوصون
غوصون
19-03-2009 - 07:08 pm


:MsgPlus_Img0706::MsgPlus_Img0653:تسلم ايدك يا ام اية شكلها تجنن


ebtesam
ebtesam
20-03-2009 - 12:35 am


تسلم ايدك ام ايه شكلها شهي جدا


ام شقا
ام شقا
21-03-2009 - 10:14 pm


يعطيك الف عافيه شكلها بيشهي وكتها جوعانا الله يسامحك


ملكةالنت
ملكةالنت
21-03-2009 - 10:22 pm


انا هي الاكلة بحبها كتير بس مشكلتها بتسمن كتير


koki_pop
koki_pop
22-03-2009 - 08:18 am


تسلم ايدك يا أم آية الواحد شاف الصور أصبح مشتاق يعملها


واحة الوجدان
واحة الوجدان
26-03-2009 - 05:09 pm


مشكور يعطيك الف عافيه:MsgPlus_Img0700:


أضف تعليق

زائر