المعجنات بيتزا - فطير - مكروناتطرق طبخ و تحضير المكرونة و المعجنات و الفطائر و البيتزا المخنلفة بانواعها بيتزا معجنات فطير
مطبخ عرب ليديز نتائج المسابقة 27-08-2010:
تصدقوا دة بسكويت لــ ام شهد العسل
مـديـنـة كيـدزآنيــآ اليـآبـآنيـه للآطفــآل،،رائــعه لــ ندى21
اخطاء نقع فيها فى رمضان (اخطاء النساء) لــ ام هيبة
سبب طفشان الراجل من الست ابتاعته لـــ ولاء الهاشمى
غرف سفرة م الاخر لـــ اوفا100
انشط خمسة ليديز:
بنت رومانسية , منى القمر , المعبره , نورين ودارين , مروم
(شكر خاص لمشرفتنا ام بسمله)
(شكر خاص لمشرفه قسم الاحلام المعبره لمجهودها المتواصل)
2 كوب طحين
2 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
مقادير الدجاج:
دجاجة متوسطة مسحبة من العظم و مقطعة الى قطع طولية .
بصل مقطع شرائح
ثوم مدقوق
فلفل أخضر بارد مقطع طولي
عصير ليمونة
ملح و فلفل
ملعقة قرفة مطحونة
1\4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل
الطريقة:
تعجن مكونات العجينة كلها و تترك ليتضاعف حجمها .
في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .
لتحضير الدجاج:
يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري.
يترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد.
لتحضير الخبز:
تقطع العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص .
يسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر .
يتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين وضع البصل الاخضر للتزين