مصرية من المنصورة
28-03-2009 - 10:27 pm

اليوم جبت لكم طريقة صنع المرتديلا جربتها وطلعت لذييييييييييييييييذة وكثير طيبة
بس بالله عليكوا متنسوش التقييم والرد
لو بتحبوا همسات بجد
قلت لازم احط لكم الطريقة والصورة
طبعا الطريقة جبتها من الانترنت
وقلت لازم تشوفوها بالصور



بس ماصورتش الاول خفت ماتنجحش بس بعدين لما شفتها طلعت روعة قلت لازم اصورها فسامحوني
واي سؤال انا جاهزة
وطبعا طعمها مو زى الجاهز واحلى بكثير من الجاهز يعني مختلف بس اطيب كفايه انها من صنع ايدك



اترككم مع الطريقة



المقادير:
1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج
4 فصوص ثوم
كوب بقسماط
ملح – فلفل اسود – فستق حب
بيضه
الطريقه:
تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها
ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه ثم يغلى ماء في طنجره"حله" و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان داخل العجين .
***ملاحظه يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها و انا لا افضل ذلك .
و ارجو ان تجربوها و تردو علي



فعلا كلمة روعة قليلة عليها
بس عندي ملاحظة عليها ان شاء الله بس اسويها مرة ثانية رح اضع عليها بهارات عشان تطلع النكهة اقوى واطيب وللمعلومة انا مااستخدمت كيس البلاستيك انا بعد ماشكلتها على شكل اسطوانة وضعتها فورا بالماء المغلي
ويمكن لفها فى ورق الالمونيوم ووضعها فى الماء



اترككم مع الصور



هنا عندما كانت تغلي بماء وملح وخل




وهنا بعد ماطالعتها


وهنا بعد التقطيع




:MsgPlus_Img0635:
انتظر ردكم ورايكم بالصور واتمنى تجربوها لانو فعلا لذيذة
منقول لعيونكم
ملاحظه:
يمكنك اضافه فلفل اسمر"حب"لحفظها
وكذلك اضافه حلقات من الزيتون المخلل
وكل وحده واللى تحبه
متنسوش التقييم


التعليقات (3)

style
style
28-03-2009 - 11:20 pm


اولا اهلا بيكى ياقمرنورتى المنتدى ويسعدنى انكى من المنصوره مسقط رأسى وشكرا للمشاركه هجرب واقولك النتيجه وربنا يستر على الا هياكلوا


أضف تعليق

زائر