nrmeen
22-07-2009 - 04:29 pm

اهلا بكم
تشتهر مصر بتقديم مالذ وطاب من الأطعمة الشهية
التي تمتاز بنكهة مميزة عرفت بها
ولهذا احب ان اعزمكم على سفرة
مصرية



قائمة الطعام



عصير الكركديه



السلطة الخضراء



الفتة بالخل والثوم******************
ودى اكلة مصريه شديدة قوي



طاجن البامية باللحم الضانى



كبده اسكندراني



شوربة البازلاء







احلى أم علي


المسقعة على الطريقة المصرية
نقدم لكم طبق المسقعة والتي تعتبر من افضل الاكلات المصرية


(



طبق المسقعة من إعداد الشيف نبيل عبد الله




المقادير

- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

- ملعقة صغيرة ثوم مفري.

- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.

- ملعقة متوسطة زيت.

- ملعقة متوسطة خل أبيض.

الطريقة

- يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.

- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.

- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة.

__________________


التعليقات (3)

magy
magy
22-07-2009 - 05:32 pm


مشكوووره يا قمر علي الاكلات اللذيذه بتاعتنا دي بس انا المسقعه بعملها بالحمه المفرومه في الفرن بتبقي روووووووووووووعه


OM ARWA
OM ARWA
28-07-2009 - 12:33 pm


شكرا نيرمين علي الصور والاكلة ميرسي يا قمر


فريسكا
فريسكا
28-07-2009 - 12:37 pm


جوعتيني يا نرموا وخصوصا اني باموت في المسقعة


أضف تعليق

زائر