ladies
16-04-2008 - 02:11 am

السمك الفيلية المحمر بالتوابل بالهنا والشفا

المقادير



1 بيضة ,مضروبة



كريستال زيت عباد الشمس ,للقلى



2/1كوب دقيق



1ملعقة كبيرة شطة مطحونة



2ملعقة كبيرة كسبرة ,مجففة ومطحونة



2ملعقة كبيرة كمون ,مطحون



2ملعقة كبيرة كاري



1كجم سمك فيليه



ملح وفلفل



4ملعقة كبيرة عصير ليمون



طريقة الطهى



1.يمزج الدقيق ,الليمون ,الكمون, كسبرة, الشطة , الكارى فى وعاء . تغسل قطع السمك جيدا , توضع فى وعاء وتتبل بعصير الليمون والملح والفلفل .



2.يضاف حوالى 4/3 كوب ماء والبيضة المضروبة. يقلب الدقيق من الجوانب حتى تمتزج كل المكونات جيدا. يمكن إضافة القليل من الماء إذا لزم.يوضع جانبا لمدة 10 دقائق.



يسخن الزيت حتى يصبح ساخنا جدا. تغمس السمك فى مزيج الدقيق حتى تغطى جيدا و يحمر فى الزيت حتى تصبح لونها بنى مذهب. يصفى على ورق مطبخ. يقدم فورا.





التعليقات (5)

اممصعب
اممصعب
18-12-2008 - 09:36 am


شوفي ليدي لقد حاولت كثيرا عمل سمك الفيله بطريقه حلوه وما ثبط معي امل هذه المره ينجح معي وما يلتسق ايضا ومشكوره


كابر
كابر
06-01-2009 - 05:27 pm


شكرا جدا على ها الوصفة بس انا بصراحة عمرى ما جربت اعملها بس ممكن احاول:d


أميرة الدلع
أميرة الدلع
10-01-2009 - 04:39 pm


مشكووووووووووووووووووووووووووورة حبيبتي


عبير الورد
عبير الورد
10-01-2009 - 04:45 pm


شكرا كتير حبيبتي ان شا الله اجربها


أضف تعليق

زائر