بنت بغداد
25-11-2008 - 05:50 pm

:) سلام عليكم بنات نشالله تكونو بخير اتمنى تعجبكم الاكله وهاي المقادير كوب ونص برغل .3 كوب جريش.كيلو لحم دهين.3-5 بصل.2ملعقة اكل معجون طماطه.بيض ملعقة اكل دهن.ملح وفلفل اسود.كمون حسب الرغبة. طريقة العمل 1*ينقى البرغل والجريش ويمزجان معا ويضاف اليهما الملح ويرطب المزيج بالماء الحار ويترك لمدة ساعة ثم يرطب عند الحاجة مرة اخرى حتى يلين يصبح عجينه لينه . 2*يفرم اللحم والبصل ناعما ويضافان الى البرغل مع الملح والفلفل والكمون. 3*ترش لوحه خشبيةبقليل من الطحين وتفتح العجينه عليها باليد بشكل اقراص مستديرة كبيرة. 4*تصف الاقراص في الصينيه مدهونة ويدهن بخليط من البيض المخفوق ومعجون الطماطة والدهن . 5*توضع الصينية في الفرن حار لمدة نصف ساعه والف عافية


التعليقات (9)

ام ملك
ام ملك
26-11-2008 - 01:52 am


بس ايه هو الجريش بنت بغداد؟؟؟


ملكةالنت
ملكةالنت
26-11-2008 - 04:51 pm


يسلمو ايديكي


بنت بغداد
بنت بغداد
26-11-2008 - 05:45 pm


جريش عدنه يكون حبوب مطحونه لونه اصفر فاتح نستعمله للكبه


ام مريم
ام مريم
16-01-2009 - 06:32 pm


ام ملك الجريش يشبة البرغل بس انعم بكتير نستعملو عدنا بعمل دوائر مستديرة محشوة باللحم المفروم والبصل نسميها كبة


ام مريم
ام مريم
16-01-2009 - 06:33 pm


يابنت بغداد شهيتيني العروق الموصلية باجر انشاءالله راح اسويها تعالي تغدي يمنا


عاشقة القمر
عاشقة القمر
09-07-2009 - 05:44 pm


اللللله والله شهيتينه بنت بغداد اني اخر مرة لمن رحت لبغداد بيبي سوتلياها وجان مكانكم خالي تسلميلي يا بنت بغداد تحياتي عاشقة القمر


OM ARWA
OM ARWA
11-07-2009 - 01:47 pm


شكرا حبيبتي تسلم ايديكي


redrose
redrose
23-12-2010 - 10:34 pm


مشكورة حبيبتي اكل العراق يجنن


sarah alqaderi
sarah alqaderi
23-12-2010 - 11:28 pm


اه شهيتوني بالاكل العراقي


أضف تعليق

زائر