امانى ام احمد
19-12-2008 - 05:20 pm


    المقادير اتنين كيلو زيتون اخضر كيلو ليمون مصرى ملح وماء وزيت جزر مبشور حسب الطلب وفليفله حاره الطريقه يغسل الزيتون ويقطع الليمون ويضرب فى الخلاط الى ان يصبح عصير تخين مع مراعاه عدم فرمه جامدثم بعد ذالك نضع فى برطمان طبقات متبادله من الزيتون والجزر ورشه ملح والعصير وهكذا الى ان يملاء البرطمان مع مراعاه ترك 10 سم قبل الغطاء ثم يعمل محلول ملح كوب ماء ومعلقه كبيره ملحوتكمل البرطمان ثم يترك يومان مع مراعاه تركه فى مكان ويكون تحته صينيه لمراعاه انسكاب الماء وبعد يومين يفتح ويظبط ملحه ان احتاج ثم توضع طبقه زيتسميكه ويغلق جيدا ويترك من شهر ونصف الى شهرين:rolleyes::rolleyes:


التعليقات (8)

امانى ام احمد
امانى ام احمد
30-12-2008 - 12:21 am


شكرا ام ايه على زوقك


كابر
كابر
30-12-2008 - 01:36 am
جميل


جميل امانى اول مرة اتعلم انى اعمل مخلل بصراحة بحب اكلة لكن بكسل اعملة شكرا مرة تانية هاعملة واجيبلك طبق


dalia1900
dalia1900
30-12-2008 - 07:36 pm


مشكورة اختى فعلا هذه طريقتنا المصرية مشكورة


أميرة الدلع
أميرة الدلع
30-12-2008 - 08:36 pm


مشكووووووووووووووووووورة اختي حبيبتي يسلموووووووووووووووووووووووو


First lady
First lady
10-01-2009 - 08:09 pm


صراحه انا اموت بالمخللات مرررررررررره بس ماقد جربت اسويهم متخوفه احس يحتاج ضبط شكرا


أضف تعليق

زائر